定番のお菓子

山田餅の定番中の定番です。

軟らかすぎず堅すぎず、どちらかと言えばシッカリとした餅生地で、サッパリとした甘みの粒餡。 この大きさなのに男性でも難なく食べられます。

あっさりとした甘さの自家製餡による口どけの良いこし餡と、柔らかいのにしっかりとした歯ごたえのある餅生地。
ボリュームがあるのにしつこくなく、すんなりと食べられます。
生地には軟らかく炊きあげた赤えんどう豆入りです。

蓬の香りと軟らかな粒あん。

お餅の生地に、たっぷりの磨った黒ごま。
ごまの濃厚な味と香り、餡は甘すぎず上品な自家製餡によるこし餡。
黒ごま大福は、少々珍しいのでお茶の席などで好評です。
（原材料に卵白使用）

ほくほくの鳴門金時芋を使いもっちりとしたお菓子。

山田餅オリジナルの、小麦粉を原料としたウイロです。
（原材料に小麦粉使用）

小豆から自社で製餡をした口どけの良い漉し餡を麩で包みました。
（原料に小麦粉使用）