お赤飯

もちもちとした餅米だけで炊き上げたお赤飯とやわらかく炊き上げた北海道小豆。
お祝い事には欠かせない一品です。
昔は、悪いことが起きるなどの凶事の時にも御赤飯を、頂くことがありました。
それは、『縁起直し』という期待を込めて御赤飯を頂いたと考えられています。
『子供の健やかな成長を願う』『何か良いことがあった』『人生の節目』『幸せを祈る』などのような時に、御赤飯は優しい気持ちのこもった幸せご飯です。

縁起のいい黒豆を入れて蒸し上げた『黄飯（きいはん）』。
クチナシ色の黄色い『おこわ』を端午の節句に食すと子供の≪邪気≫をはらう事ができるとの言い伝えがあります。

秋の味覚『栗』